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Pour 6 personnes

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes

- 50cl de lait
- 250g de farine
- 4 oeufs
- 3 cuil. à soupe de sucre en poudre
- de la confiture

1/ Préchauffer le four à 200°C.
2/ Verser le lait dans un saladier et ajouter la farine
3/ Dans un second récipient, casser et battre les 4 oeufs. Ajouter le sucre et mélanger.
4/ Verser la pâte dans le lèchefrite recouvert de papier sulfurisé.
5/ Mettre au four et laisser cuire pendant 30 minutes.
Attention à ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.

Déguster votre crêpe accompagnée de confiture .
(les Finlandais accompagnent traditionnellement cette crêpe de confiture à la fraise.