cooknfilm

Préparation : 15 minutes

Repos : 30 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour environ 20 biscuits :

• 2 jaunes d'oeufs
• 100g de sucre semoule
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• 125g de beurre salé
  
• 200g farine de blé
• 1/2 sachet de levure chimique

1/ Fouetter les jaunes d’œufs, ajouter le sucre et fouetter à nouveau.

2/ Ajouter le beurre, la farine et la levure. Pétrir.

3/ Couper la pâte en 2 et former 2 boudins de 10cm de longueur environ. Rouler les boudins dans un fil plastique alimentaire et les mettre au frais pendant environ 30 minutes.

4/ Préchauffer le four.

5/ Déballer les boudins et les couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur et placer les rondelles dans des moules à muffins.

6/ Enfourner pendant 20 minutes environ.

7/ Laisser refroidir et déguster.

Voici une des premières recettes filmées.

Idéal pour un goûter, qui plaira aux plus petits comme aux plus grands!

Pour 25 madeleines
Ingrédients:
3 œufs
150g de sucre
140g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
125g de beurre
Extrait de vanille
Chocolat

1/ Préchauffer le four à 180°C (Th. 6)
2/ Casser le chocolat en petits morceaux ou utiliser des pépites de chocolat toute prêtes
3/ Battre les œufs dans un récipient. Ajouter le sucre et mélanger.
4/ Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger.
5/ Ajouter la vanille et mélanger.
6/ Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange précédent. Mélanger.
7/ Mettre la pâte à madeleines dans les moules à l'aide d'une cuillère.
8/ Ajouter les morceaux de chocolat sur les madeleines.
9/ Mettre au four pendant environ 10 minutes.