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Menu Barbecue: Champignons au Roquefort - Poivrons au fromage - Camembert au Barbecue - Bananes au chocolat

 

Pour 6 personnes

Préparation: 40 minutes
Cuisson: 10 minutes par plat


Champignons au Roquefort

- 200g de Roquefort
- 6 gros champignons de Paris
- 18 tranches de Bacon

1/ Enlever la queue des champignons
2/ Couper le roquefort en 6.
3/ Mettre un morceau de roquefort dans le champignon.
4/ Entourer le champignon avec 3 tranches de bacon.
5/ Faire cuire sur le barbecue pendant environ 10 minutes


Poivrons au fromage

- 6 poivrons
- 2 St Marcellin
- Herbes de Provence

1/ Couper les poivrons en 2, enlever le coeur et les pépins.
2/ Mettre un morceau de fromage sur une moitié de poivrons.
3/ Saupoudrer d'herbes de Provence.
4/ Faire cuire sur le barbecue pendant environ 10 minutes.


Camembert au Barbecue

- 1 Camembert dans une boite en bois
- 1 cuil. à café de miel
- Romarin frais

1/ Déballer le camembert de son emballage et le remettre dans sa boite en bois.
2/ Avec une cuillère à café, faire un trou au centre du fromage et y ajouter le miel.
3/ Ajouter du romarin
4/ Refermer la boite et envelopper le tout dans du papier alu.
5/ Faire cuire sur le barbecue pendant environ 10 minutes.
Déguster servi sur du pain.


Bananes au chocolat

- 6 bananes
- 200g de chocolat
- 20cl de crème fraiche liquide très froide
- 2 cuil. à soupe de sucre glace
- Amandes effilées

1/ Ouvrir les bananes sur la tranche à l'aide d'un couteau.
Écarter la peau.
Mettre les morceaux de chocolat dans les bananes.
2/ Emballer chaque banane dans du papier alu.
3/ Faire cuire sur le barbecue pendant environ 10 minutes.
4/ Préparer la crème chantilly:
Verser la crème fraiche dans un récipient.
La faire monter avec un batteur électrique.
Quand la crème est montée: ajouter le sucre glace et mélanger délicatement.
Saupoudrer d'amandes effilées.

Servir les bananes au chocolat accompagnées de la crème chantilly.



12/04/2015
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